대만 고산오룡차

상품명 : 대만 고산오룡차
영문명 : Formosa High Mountain Oolong Tea
생산년도 : 2019
생산지 : 대만

대만 중부 이산(梨山)의 고산지대에서 2019년 11월에 전통수제 방법으로 생산된 대만 최고의 오룡차인 고산오룡차입니다.

Tea Master’s curation
고산지방의 여린잎을 따서 경발효(15~20%)시켜서 만든 고산차는 맛과 향이 맑고 상쾌하며 부드러운 단맛이 오래가는 대만 오룡차를 대표하는 명차입니다.
특히 해발 2600m의 복수산에서 만든 복수이산차는 타의 추종을 불허하는 최고급의 명품 고산오룡차입니다. 

Story
대만의 차 역사는 청나라 초기 강희연간(1662~1722)에 중국 복건성 안계현의 청심오룡차 품종이 대만으로 들어와 재배되면서부터 시작되었습니다.
오랜 역사가 있는 대만 오룡차는 꾸준히 발전을 해오다가 서기 1869년에 “Formosa Tea”라는 상표로 미국에 수출하면서 일약 세계적인 오룡차로 유명하게 되었습니다.
대만 고산오룡차의 기원은 당시 세계적인 명차들이 모두 고산지대에서 생산되는 추세였는데, 이를 따라 1970년 초기에 매산(梅山)지역에 고산차 신다원을 조성한 뒤 신차를 생산하여 대만사회를 크게 요동시켰습니다.
그 후 지속적으로 신다원을 조성하여 왔으며, 최근에는 해발 2600m인 복수산까지 개간하여 최고의 고산오룡차를 생산하고 있습니다. 
 
맛과 향
고산지대는 온도가 낮고 비가 자주 내리며 운무가 항상 자욱하게 드리워져 있는 기후로 찻잎은 작고 부드러워 아미노산의 함량이 높아 차 맛이 달고 청순하며, 맑은 난화향이 매혹적입니다.
오미가 어우러진 두텁고 상쾌한 맛은 입안의 포만감을 가득 채워주며, 회감이 오래갑니다. 마음이 즐거우니 행복한 인생입니다. 
단맛 : 6
짠맛 : 3
신맛 : 4
쓴맛 : 4
떫은맛 : 3